{"id":3969,"date":"2021-07-21T13:28:19","date_gmt":"2021-07-21T13:28:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/?p=3969"},"modified":"2026-03-28T13:18:08","modified_gmt":"2026-03-28T13:18:08","slug":"baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/","title":{"rendered":"Baskischer K\u00e4sekuchen Rezept &#8211; Basque Burnt Cheesecake"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><span style=\"color:#ff6600\" class=\"has-inline-color\">Hast du Lust auf ein Dessert, das nicht zu den \u00fcblichen Desserts geh\u00f6rt? Dieses k\u00f6stliche spanische gebrannte baskische K\u00e4sekuchen-Rezept ist alles, was du brauchst, um dir die Woche zu vers\u00fc\u00dfen!<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Es gibt nichts Befriedigenderes als ein St\u00fcck K\u00e4sekuchen!  <\/p>\n\n\n\n<p>Da dieses klassische <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanische-desserts-nachspeisen-rezepte\/\" data-type=\"post\" data-id=\"684\">spanische Dessert<\/a> weltweit zum Trend wird, sehen wir, wie ein spanisches gebranntes baskisches K\u00e4sekuchenrezept nach dem anderen von Hausk\u00f6chen weitergegeben und ausprobiert wird.  <\/p>\n\n\n\n<p>Aufgrund seiner steigenden Beliebtheit habe ich gesehen, wie er in B\u00fcchern, Zeitschriften, Zeitungen und im ganzen Internet auftaucht. Einige bleiben den Wurzeln des Rezepts treu, w\u00e4hrend andere ihr Rezept abwandeln und neu interpretieren.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group quick-answer is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"border-left-color:#65b32e;border-left-width:4px;padding-top:1rem;padding-right:1.5rem;padding-bottom:1rem;padding-left:1.5rem\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:700\">&#x26a1; Schnelle Antwort<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Artikel erkundet <strong>Baskischer K\u00e4sekuchen Rezept &#8211; Basque Burnt Cheesecake<\/strong> und bietet Einblicke in die spanische Esskultur, Traditionen und authentische kulinarische Erlebnisse.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Was_ist_Baskischer_Kaesekuchen\" >Was ist Baskischer K\u00e4sekuchen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Wer_hat_den_baskischen_Kaesekuchen_erfunden\" >Wer hat den baskischen K\u00e4sekuchen erfunden?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Wie_schmeckt_der_baskische_Kaesekuchen_Basque_Burnt_Cheesecake\" >Wie schmeckt der baskische K\u00e4sekuchen (Basque Burnt Cheesecake)?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Warum_ist_mein_baskischer_Kaesekuchen_nicht_%E2%80%9Everbrannt%E2%80%9C\" >Warum ist mein baskischer K\u00e4sekuchen nicht &#8222;verbrannt&#8220;?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Wie_lange_haelt_sich_der_Basque_Burnt_Cheesecake_im_Kuehlschrank\" >Wie lange h\u00e4lt sich der Basque Burnt Cheesecake im K\u00fchlschrank?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Tipps_zum_Backen_von_baskischem_Kaesekuchen\" >Tipps zum Backen von baskischem K\u00e4sekuchen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Zutaten-Walkthrough\" >Zutaten-Walkthrough<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Wie_man_baskischen_Kaesekuchen_zubereitet_%E2%80%93_Schritt-fuer-Schritt-Anleitung\" >Wie man baskischen K\u00e4sekuchen zubereitet &#8211; Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Wie_serviert_man_den_Basque_Burnt_Cheesecake\" >Wie serviert man den Basque Burnt Cheesecake<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Baskischer_Kaesekuchen_Basque_Burnt_Cheesecake_Rezept\" >Baskischer K\u00e4sekuchen (Basque Burnt Cheesecake) Rezept<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Baskischer_Kaesekuchen_Rezept_%E2%80%93_Basque_Burnt_Cheesecake\" >Baskischer K\u00e4sekuchen Rezept &#8211; Basque Burnt Cheesecake<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Zutaten\" >Zutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Anleitung\" >Anleitung<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Nutrition_Information\" >Nutrition Information:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Yield\" >Yield:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Serving_Size\" >Serving Size:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/baskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake\/#Did_you_make_this_recipe\" >Did you make this recipe?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Baskischer_Kaesekuchen\"><\/span><strong>Was ist Baskischer K\u00e4sekuchen?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Was ist eigentlich in einem traditionellen baskischen K\u00e4sekuchen?<\/p>\n\n\n\n<p>Du hast eine Mischung aus Frischk\u00e4se, Mehl, Eiern, Zucker und Sahne. Sobald sie im Ofen gebacken und abgek\u00fchlt sind, hast du einen echten spanischen Leckerbissen, der darauf wartet, verzehrt zu werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Du hast richtig gelesen &#8211; dieser K\u00e4sekuchen ist wirklich einfach zu machen, obwohl er definitiv kein Di\u00e4tessen ist!  <\/p>\n\n\n\n<p>Keine Wasserb\u00e4der, kein langsames Backen, alles ist in 40 Minuten oder sogar weniger fertig. Aber lass dich von der verbrannten Oberseite nicht abschrecken &#8211; du wirst mit einer cremigen Mitte belohnt, die ihresgleichen sucht.  <\/p>\n\n\n\n<p>Kein Wunder, dass dieses Dessert ein Riesenhit f\u00fcr Hobbyk\u00f6che und Profik\u00f6che gleicherma\u00dfen ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Bist du bereit zu backen?<\/p>\n\n\n\n<p>Folge unserem Schritt-f\u00fcr-Schritt-Rezept f\u00fcr baskischen K\u00e4sekuchen gleich weiter unten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-1024x683.jpg\" alt=\"Spanisch gebrannter baskischer K\u00e4sekuchen Rezept\" class=\"wp-image-3720\" width=\"840\" height=\"560\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-735x490.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-335x223.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-347x231.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-960x640.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wer_hat_den_baskischen_Kaesekuchen_erfunden\"><\/span>Wer hat den baskischen K\u00e4sekuchen erfunden?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Der baskische K\u00e4sekuchen stammt urspr\u00fcnglich aus einem Restaurant in Spanien namens La Vi\u00f1a. Dieses Restaurant befindet sich in Donostia-San Sebastian, der Hauptstadt des Baskenlandes, daher der Name. Der Chefkoch Santiago Rivera Jimenez war derjenige, der diese kultige Nachspeise erfunden hat.  <\/p>\n\n\n\n<p>Dieser K\u00e4sekuchen ist eines ihrer beliebtesten Gerichte und wurde sofort zum Klassiker, als er auf den Markt kam.<\/p>\n\n\n\n<p>Seit seiner Einf\u00fchrung im Jahr 1990 wird der Original Basque Burnt Cheesecake bis heute in La Vi\u00f1a serviert.  <\/p>\n\n\n\n<p>Das La Vi\u00f1a-K\u00e4sekuchenrezept ist anders als jeder traditionelle K\u00e4sekuchen und es ist leicht zu verstehen, warum dieser Kuchen zu einem weltweiten Ph\u00e4nomen geworden ist. Ihr K\u00e4sekuchen wird von Grund auf neu gemacht und mit den k\u00f6stlichsten Zutaten aus der Region gebacken.  <\/p>\n\n\n\n<p>Diese Kuchen sind himmlisch, aber lass dich nicht von ihrem Aussehen t\u00e4uschen. Sie sind cremig, eif\u00f6rmig und an den R\u00e4ndern verbrannt &#8211; und machen absolut s\u00fcchtig!<\/p>\n\n\n\n<p>Vertrau mir &#8211; es ist Liebe auf den ersten Biss!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_schmeckt_der_baskische_Kaesekuchen_Basque_Burnt_Cheesecake\"><\/span>Wie schmeckt der baskische K\u00e4sekuchen (Basque Burnt Cheesecake)?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Du fragst dich vielleicht, was diesen spanischen K\u00e4sekuchen von den anderen Arten von K\u00e4sekuchen unterscheidet, die wir normalerweise essen. Abgesehen davon, dass er nicht die \u00fcbliche K\u00e4sekuchenkruste hat, ist das Besondere der verbrannte Teil auf der Oberseite.  <\/p>\n\n\n\n<p>Und dann, wenn du eine Scheibe abschneidest, wirst du ganz \u00fcberrascht sein, einen sch\u00f6nen, pudding\u00e4hnlichen Kern zu sehen, der f\u00fcr die Augen fast unterbacken ist. Cremig und doch rustikal, saftig und doch fest &#8211; dieser K\u00e4sekuchen ist eine gelungene Kombination aus einer salzigen Karamelloberfl\u00e4che und einem cremigen, kuscheligen Kern.<\/p>\n\n\n\n<p>Er ist leicht, geschmeidig und vor allem zergeht er auf der Zunge!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_ist_mein_baskischer_Kaesekuchen_nicht_%E2%80%9Everbrannt%E2%80%9C\"><\/span>Warum ist mein baskischer K\u00e4sekuchen nicht &#8222;verbrannt&#8220;?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>M\u00f6glicherweise brauchst du eine kleinere und tiefere Form, um die gew\u00fcnschte Farbe zu erhalten. Bedenke auch, dass der baskische K\u00e4sekuchen gegen Ende bei einer h\u00f6heren Temperatur gebacken werden muss, um das verbrannte Aussehen und den Geschmack zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_lange_haelt_sich_der_Basque_Burnt_Cheesecake_im_Kuehlschrank\"><\/span>Wie lange h\u00e4lt sich der Basque Burnt Cheesecake im K\u00fchlschrank?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wie bei jedem anderen Kuchen und Geb\u00e4ck auch, solltest du deinen Spanish Burnt Basque Cheesecake maximal drei Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren, um die Qualit\u00e4t zu erhalten. Wenn du sie noch ein paar Tage liegen l\u00e4sst, wird diese Art von Dessert mit der Zeit w\u00e4ssrig.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1024x683.jpg\" alt=\"Spanisch gebrannter baskischer K\u00e4sekuchen Rezept\" class=\"wp-image-3723\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-735x490.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-335x223.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-347x231.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-960x640.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipps_zum_Backen_von_baskischem_Kaesekuchen\"><\/span>Tipps zum Backen von baskischem K\u00e4sekuchen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>1. Verwende Vollfett-Frischk\u00e4se. Viele empfehlen dir Philadelphia Frischk\u00e4se, wie ihn La Vi\u00f1a verwendet, aber du kannst auch deine bevorzugte Marke wie Mascarpone verwenden.  <\/p>\n\n\n\n<p>2. Lass den Frischk\u00e4se auf Zimmertemperatur kommen, bevor du alles zusammenmischst. So kann deine Mischung anschlie\u00dfend gleichm\u00e4\u00dfig gemischt werden.<\/p>\n\n\n\n<p>3. F\u00fcge dem Rezept etwas Salz hinzu, wenn der Frischk\u00e4se, den du verwendest, f\u00fcr deinen Geschmack zu wenig salzig ist.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Abgesehen vom Salz kannst du mit diesem Rezept f\u00fcr spanisch gebrannten baskischen K\u00e4sekuchen spielen, indem du andere Zutaten wie Vanilleextrakt und Zitronenschalen hinzuf\u00fcgst.<\/p>\n\n\n\n<p>5. Je nach Vorliebe musst du vielleicht l\u00e4nger oder k\u00fcrzer backen. Wenn du magst, dass dein baskischer K\u00e4sekuchen in der Mitte etwas z\u00e4h und fl\u00fcssig ist, nimm ihn nach 35 Minuten aus dem Ofen. Versuche es mit 40 Minuten, wenn du es lieber cremig magst. Und schlie\u00dflich 50 Minuten kochen, um sicherzustellen, dass er vollst\u00e4ndig durchgebacken ist.<\/p>\n\n\n\n<p>6. Bevor du den Kuchen aus der Springform nimmst, lass ihn vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen. Dieses Rezept wird am besten am Tag vor dem Verzehr zubereitet, denn es profitiert sehr davon, wenn es am Abend vorher im K\u00fchlschrank ruht.<\/p>\n\n\n\n<p>7. Wenn die Backzeit abgelaufen ist und die Oberseite nicht braun genug ist, kannst du den Broiler (Oberhitze) benutzen. Aber behalte sie im Auge &#8211; die Spitze kann in wenigen Sekunden verbrennen!<\/p>\n\n\n\n<p>8. In Spanien sagt man, dass ein St\u00fcck baskischer K\u00e4sekuchen am besten mit einem Glas Pedro Xim\u00e9nez Sherry kombiniert wird. Versuch es!<\/p>\n\n\n\n<p>9. Du kannst das Mehl weglassen, wenn du das bevorzugst; der Pudding wird dann trotzdem fest. Wenn du ein wenig Mehl hinzuf\u00fcgst, wird die Konsistenz weicher. Aber es ist auch ohne k\u00f6stlich!<\/p>\n\n\n\n<p>10. Wenn du die Form mit Pergamentpapier auslegst, l\u00e4sst sich der weiche K\u00e4sekuchen ohne Kruste nach dem Backen leicht herausnehmen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten-Walkthrough\"><\/span><strong>Zutaten-Walkthrough<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Selbstgemachter K\u00e4sekuchen ist immer ein kleines Risiko. Das Rezept sieht immer so einfach aus, aber wie kann man damit einen glatten und cremigen K\u00e4sekuchen herstellen?<\/p>\n\n\n\n<p>Dann hast du Gl\u00fcck, denn mit nur 5 Zutaten ist diese spanische Tradition einfach zuzubereiten und l\u00e4sst sich leicht an deinen pers\u00f6nlichen Geschmack anpassen!<\/p>\n\n\n\n<p>Du brauchst nur Frischk\u00e4se, Sahne, Eier, Zucker und Mehl.<\/p>\n\n\n\n<p>Du kannst auch etwas Vanillemark in den Teig geben, aber du kannst es auch weglassen, wenn du etwas willst, das n\u00e4her am Original ist.  <\/p>\n\n\n\n<p>Je nachdem, welchen Frischk\u00e4se du verwendest, kann auch eine Prise Salz erforderlich sein.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Zugabe von Sahne dient zwei Zwecken. Als Fl\u00fcssigkeit tr\u00e4gt sie dazu bei, dass ein gie\u00dfbarer Teig entsteht. Zweitens macht es den K\u00e4sekuchen cremiger und reichhaltiger, weil es Fett hinzuf\u00fcgt.  <\/p>\n\n\n\n<p>Ein Kuchen mit einer reichhaltigen und cremigen Textur sollte Sahne mit 47% Fett enthalten. F\u00fcr einen leichteren Kuchen kannst du fettarme Buttercreme verwenden. Du solltest jedoch Cremes mit Verdickungsmitteln wie Gummi oder Gelatine vermeiden.<\/p>\n\n\n\n<p>Weiter geht&#8217;s mit dem Mehl! Im Vergleich zu Kuchenmehl enth\u00e4lt Allzweckmehl einen h\u00f6heren Anteil an Gluten. Bei Brot und Nudeln kommt die z\u00e4he Textur von den langen Glutenketten, die sich bei der Hydratation bilden.  <\/p>\n\n\n\n<p>Das Kuchenmehl soll verhindern, dass der Kuchen z\u00e4h wird. Aufgrund des geringen Mehlanteils im baskischen K\u00e4sekuchen macht es wahrscheinlich keinen gro\u00dfen Unterschied, welche Mehlsorte du verwendest.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn du alle deine Zutaten gesammelt hast, musst du wissen, wie du sie richtig kombinierst. Fast jedes Rezept hat seine eigene Art, die Zutaten zu kombinieren, aber ich finde, dass es einfacher ist, alles in einem Mixer zu p\u00fcrieren.  <\/p>\n\n\n\n<p>Ein kleiner Nachteil dieser Methode ist, dass Luftblasen in das Gemisch eingebracht werden. Deshalb ist es besser, die Mischung etwa 20 Minuten ruhen zu lassen, bevor du sie in die Pfanne gibst.  <\/p>\n\n\n\n<p>Du kannst aber auch eine K\u00fcchenmaschine, einen Standmixer mit Paddelaufsatz oder einen Stabmixer verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p>Einfach und doch lecker! Jetzt kannst du dieses tolle Dessert auch zu Hause zubereiten!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_man_baskischen_Kaesekuchen_zubereitet_%E2%80%93_Schritt-fuer-Schritt-Anleitung\"><\/span>Wie man baskischen K\u00e4sekuchen zubereitet &#8211; Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>1. Heize deinen Ofen auf 210 Grad Celsius oder 410 Grad Fahrenheit vor. Lege deine Backform mit Pergamentpapier aus und verwende bei Bedarf zwei. Verl\u00e4ngere die Auskleidung \u00fcber den Rand der Form hinaus (etwa zwei bis drei Zentimeter), damit du den K\u00e4sekuchen nach dem Backen bequem herausnehmen kannst. Das verhindert auch, dass der Teig \u00fcberl\u00e4uft, wenn er aufgeht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-1024x576.jpg\" alt=\"Baskisches K\u00e4sekuchen Rezept\" class=\"wp-image-3588\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-735x413.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-520x293.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-640x360.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-960x540.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-1080x608.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>2. Gib alle Zutaten in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel. Mische alles gut mit einem elektrischen Mixer, einem Schneebesen oder einem Metalll\u00f6ffel. Achte darauf, dass du nicht zu viel mischst!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-1024x576.jpg\" alt=\"Baskisches gebranntes K\u00e4sekuchen Rezept\" class=\"wp-image-3585\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-735x413.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-520x293.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-640x360.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-960x540.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-1080x608.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>3. Gie\u00dfe die Mischung in die ausgekleidete Form. Stelle die Pfanne auf den mittleren Rost des Ofens. Lass ihn etwa 40 Minuten lang backen. Passe die Zeit je nach gew\u00fcnschtem Gargrad an.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>F\u00fcr ein cremiges Ergebnis backst du am besten die normale Zeit.<\/li><li>F\u00fcr eine festere Oberfl\u00e4che backst du etwa f\u00fcnf Minuten l\u00e4nger.<\/li><li>F\u00fcr ein fl\u00fcssiges Ergebnis backst du etwa f\u00fcnf Minuten weniger.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"574\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-1024x574.jpg\" alt=\"Rezept f\u00fcr verbrannten baskischen K\u00e4sekuchen\" class=\"wp-image-3591\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-768x431.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-735x412.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-520x292.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-640x359.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-960x538.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-1080x606.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>4. Drehe die Temperatur deines Ofens f\u00fcr etwa zwei Minuten hoch, bis du die gew\u00fcnschte Farbe auf der Oberseite hast. Du wirst bemerken, dass der K\u00e4sekuchen zu diesem Zeitpunkt aufgegangen ist, aber nach dem Abk\u00fchlen wird er sich wie gew\u00fcnscht wieder zusammenziehen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-1024x576.jpg\" alt=\"spanischer K\u00e4sekuchen\" class=\"wp-image-3600\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-735x413.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-520x293.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-640x360.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-960x540.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-1080x608.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>5. Nimm die Form aus dem Ofen und lass sie etwa eine Stunde lang auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen. Danach stellst du deinen spanisch gebrannten baskischen K\u00e4sekuchen in den K\u00fchlschrank und bewahrst ihn k\u00fchl auf, bis er fest ist und du ihn servieren kannst.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"575\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-1024x575.jpg\" alt=\"Verbrannter baskischer K\u00e4sekuchen\" class=\"wp-image-3594\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-768x431.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-735x413.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-520x292.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-640x359.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-960x539.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-1080x607.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_serviert_man_den_Basque_Burnt_Cheesecake\"><\/span><strong>Wie serviert<\/strong> man den Basque Burnt Cheesecake<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn du eine unwiderstehliche Kombination aus salzig, s\u00fc\u00df und cremig liebst, wirst du dieses k\u00f6stliche Dessert lieben. Aber jetzt, wo du ihn gemacht hast, fragst du dich vielleicht, wie du diesen baskischen K\u00e4sekuchen servieren kannst?  <\/p>\n\n\n\n<p>Ich kann dir sagen, dass es viele Wege gibt!<\/p>\n\n\n\n<p>Jeder hat eine andere Version seines Lieblingsdesserts. Diese schwer zu widerlegende Delikatesse wird am besten mit frischen Beeren der Saison serviert und mit k\u00f6stlichem Pedro Ximenez Sherrywein betr\u00e4ufelt.  <\/p>\n\n\n\n<p>Ein s\u00fc\u00dfer Wein, der nicht zu dickfl\u00fcssig ist und daher perfekt zu einem Dessert wie K\u00e4sekuchen passt. Er kann auf jeden Fall mit dem s\u00fc\u00dfen, cremigen K\u00e4sekuchen mithalten und die Aromen sind perfekt aufeinander abgestimmt.<\/p>\n\n\n\n<p>Au\u00dferdem kannst du diesen K\u00e4sekuchen mit frischen Beeren servieren, die meiner Meinung nach immer ein willkommener Partner f\u00fcr einen s\u00fc\u00dfen K\u00e4sekuchen sind! Du kannst auch Blaubeeren oder Kirschen verwenden, wenn du magst!  <\/p>\n\n\n\n<p>Er schmeckt auch hervorragend mit frischen Erdbeeren oder einer Kugel Vanilleeis.<\/p>\n\n\n\n<p>Serviere sie mit Schlagsahne und einem L\u00f6ffel Himbeer- oder Kirschkonfit\u00fcre als weitere Option. Und schlie\u00dflich ist es auch ein toller Nachtisch, den man am Ende einer Mahlzeit mit Kaffee oder Tee servieren kann!<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Kuchen ist extrem vielseitig und wird jedes Mal absolut k\u00f6stlich.<\/p>\n\n\n\n<p>Experimentiere ruhig und passe es an deinen eigenen Geschmack an!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Baskischer_Kaesekuchen_Basque_Burnt_Cheesecake_Rezept\"><\/span>Baskischer K\u00e4sekuchen (Basque Burnt Cheesecake) Rezept<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\t<section id=\"mv-creation-172\" class=\"mv-create-card mv-create-card-172 mv-recipe-card mv-create-card-style-square mv-no-js mv-create-center-cards mv-create-has-uppercase mv-create-has-image \" style=\"position: relative;\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"mv-create-wrapper\">\n\n\t\t\t\n\t\t\t<header class=\"mv-create-header\">\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-title-wrap\">\n\n\t\t\t<span class=\"mv-create-yield mv-create-uppercase\">Yield: 4<\/span>\n\t\n\t\t\t<h2 class=\"mv-create-title mv-create-title-primary\">Baskischer K\u00e4sekuchen Rezept - Basque Burnt Cheesecake<\/h2>\n\t<\/div>\n<div class=\"mv-pinterest-btn mv-pinterest-btn-right\" data-mv-pinterest-desc=\"Baskischer%20K%C3%A4sekuchen%20Rezept%20-%20Basque%20Burnt%20Cheesecake\" data-mv-pinterest-img-src=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F07%2FSpanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg\" data-mv-pinterest-url=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fde%2Fnachspeisen%2Fbaskischer-kasekuchen-rezept-basque-burnt-cheesecake%2F\"><\/div>\n<div class=\"mv-create-image-container\">\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-735x490.jpg\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" data-pin-description=\"\" alt=\"Spanish Burnt Basque Cheesecake Recipe\" width=\"735\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-735x490.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-335x223.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-347x231.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-960x640.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" data-pin-media=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg\" title=\"\">\t<div id=\"mv-create-172\" class=\"mv-create-reviews\" data-mv-create-id=\"172\" data-mv-create-rating=\"4.6\" data-mv-create-total-ratings=\"5\" data-mv-rest-url=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/wp-json\/\"><\/div>\n\t<!-- This is a button so it inherits theme styles -->\n\t<form class=\"mv-create-print-form\" method=\"get\" target=\"_blank\" action=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/172\/print\"><button class=\"mv-create-button mv-create-print-button\" data-mv-print=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/172\/print\">Drucken<\/button><\/form>\n\n<\/div>\n\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-times mv-create-times-3\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-prep\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Vorbereitungszeit<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">15 Minuten<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-active\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Kochzeit<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">45 Minuten<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-total\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Gesamtzeit<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">1 Stunde<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\n<\/div>\n<div class=\"mv-create-target mv-create-primary-unit\"><div class=\"mv_slot_target\" data-slot=\"recipe\"><\/div><\/div>\t<div class=\"mv-create-ingredients\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten\"><\/span>Zutaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"8102\">\n\t\t\t\t\t\t\t4 2\/5 Tassen oder 1 kg Frischk\u00e4se (z.B. Philadelphia)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"8103\">\n\t\t\t\t\t\t\t7 Eier\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"8104\">\n\t\t\t\t\t\t\t1\u00be Tassen + 2 Essl\u00f6ffel oder 400 g Zucker\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"8105\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 Essl\u00f6ffel Mehl\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"8106\">\n\t\t\t\t\t\t\t4\/5 einer Tasse oder 200 ml Sahne\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-hands-free\"><\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-instructions mv-create-instructions-slot-v2\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anleitung\"><\/span>Anleitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t<p>1. Heize deinen Ofen auf 210 Grad Celsius oder 410 Grad Fahrenheit vor. Lege deine Backform mit Pergamentpapier aus und verwende zwei, wenn n\u00f6tig. Verl\u00e4ngere das Backpapier \u00fcber die R\u00e4nder der Pfanne hinaus (etwa zwei bis drei Zentimeter), damit du den K\u00e4sekuchen nach dem Backen bequem herausnehmen kannst. Dies verhindert auch, dass der Teig \u00fcberl\u00e4uft, wenn er aufgeht.<br>2. Alle Zutaten in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Alles mit einem elektrischen Mixer, einem Schneebesen oder einem Metalll\u00f6ffel gut vermischen. Achte darauf, dass du nicht zu viel mischst!<br>3. Gie\u00dfe die Mischung in die Form und stelle die Form auf die mittlere Schiene des Ofens. F\u00fcr ca. 40 Minuten backen lassen. Je nach gew\u00fcnschtem Gargrad die Zeit anpassen.<br>4. Erh\u00f6he die Temperatur deines Ofens f\u00fcr etwa zwei Minuten, bis du die gew\u00fcnschte Farbe auf der Oberseite erh\u00e4ltst. Du wirst bemerken, dass der K\u00e4sekuchen zu diesem Zeitpunkt aufgegangen ist, aber nach dem Abk\u00fchlen wird der Kuchen irgendwie wieder zusammenfallen.<br>5. Nimm die Form aus dem Ofen. Lasse ihn bei Zimmertemperatur f\u00fcr etwa eine Stunde abk\u00fchlen. Danach bringst du deinen Spanish Burnt Basque Cheesecake in den K\u00fchlschrank und bewahrst ihn gek\u00fchlt auf, bis er fest ist und du ihn servieren kannst.<br \/><\/p>\t<\/div>\n<div class=\"mv-create-nutrition\">\n\t<div class=\"mv-create-nutrition-box\">\n\t\t<h4 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nutrition_Information\"><\/span><span>Nutrition Information:<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Yield\"><\/span>Yield:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 4<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size \"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serving_Size\"><\/span>Serving Size:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 1<\/span>\n\t\t\n\t\t<br><span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Amount Per Serving:<\/em><\/span>\n\n\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Calories:<\/span> 1566<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Total Fat:<\/span> 113g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-saturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Saturated Fat:<\/span> 65g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-trans-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Trans Fat:<\/span> 1g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-unsaturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Unsaturated Fat:<\/span> 36g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-cholesterol\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Cholesterol:<\/span> 635mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sodium:<\/span> 924mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Carbohydrates:<\/span> 117g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-fiber mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Fiber:<\/span> 0g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sugar:<\/span> 111g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Protein:<\/span> 28g<\/span>\t<\/div>\n\n\t\t\t<p class=\"mv-create-nutrition-disclaimer\"><em>The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.<\/em><\/p>\n\t\n<\/div>\n\n\n\t<div class=\"mv-create-social\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/instagram.com\/spanishfoodguide\" title=\"Instagram: spanishfoodguide\" class=\"mv-create-social-link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><div class=\"mv-create-social-icon mv-create-social-icon-instagram\">\n\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 26 26\" width=\"26px\" height=\"26px\" class=\"svg svg-instagram\">\n\t\t<path d=\"M 7.546875 0 C 3.390625 0 0 3.390625 0 7.546875 L 0 18.453125 C 0 22.609375 3.390625 26 7.546875 26 L 18.453125 26 C 22.609375 26 26 22.609375 26 18.453125 L 26 7.546875 C 26 3.390625 22.609375 0 18.453125 0 Z M 7.546875 2 L 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@spanishfoodguide<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<footer class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-footer-flexbox\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-copy\">&copy; Tim Kroeger<\/div>\t\n\t<div class=\"mv-create-categories\">\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-cuisine\">\n\t\t\t\t<strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">\n\t\t\t\t\tK\u00fcche:\n\t\t\t\t<\/strong>\n\t\t\t\tSpanish Cuisine\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-spacer\">\/<\/span>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-category\"><strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">Kategorie:<\/strong> Spanish Drinks<\/span>\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-735x490.jpg\" alt=\"\" data-pin-description=\"\" class=\"mv-create-pinterest no_pin ggnoads\" width=\"735\" height=\"490\" 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