{"id":3326,"date":"2021-06-23T17:01:00","date_gmt":"2021-06-23T17:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/?p=3326"},"modified":"2026-03-28T13:18:19","modified_gmt":"2026-03-28T13:18:19","slug":"was-sind-spanische-kroketten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-sind-spanische-kroketten\/","title":{"rendered":"Was sind Spanische Kroketten?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><span style=\"color:#ff6600\" class=\"has-inline-color\">Was sind Kroketten und sind sie einfach zu machen? Lass uns einen Blick auf die Geschichte dieses beliebten Gerichts werfen und die besten Krokettenvariationen durchgehen, die du zu Hause nachkochen kannst.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Kroketten sind eines dieser einfachen Gerichte, die es leicht auf deine Liste der Lieblingsgerichte schaffen. Sie sind frittiert und knusprig, s\u00e4ttigend und k\u00f6nnen buchst\u00e4blich jeden Geschmack haben, den du magst!<\/p>\n\n\n\n<p>Kroketten kann man in Spanien im Grunde \u00fcberall finden. Zu den beliebtesten Kroketten-Sorten, die du unbedingt probieren musst, wenn du dort bist, geh\u00f6ren <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3074\">Croquetas de Jam\u00f3n (spanische Schinken-Kroketten)<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/spanische-thunfisch-kroketten-rezept-croquetas-de-atun\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2709\">Croquetas de Atun (spanische Thunfisch-Kroketten)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group quick-answer is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"border-left-color:#65b32e;border-left-width:4px;padding-top:1rem;padding-right:1.5rem;padding-bottom:1rem;padding-left:1.5rem\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:700\">&#x26a1; Schnelle Antwort<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Artikel erkundet <strong>Was sind Spanische Kroketten?<\/strong> und bietet Einblicke in die spanische Esskultur, Traditionen und authentische kulinarische Erlebnisse.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-sind-spanische-kroketten\/#Definition_Krokette\" >Definition Krokette<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-sind-spanische-kroketten\/#Spanische_Kroketten_Geschichte\" >Spanische Kroketten Geschichte<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-sind-spanische-kroketten\/#Woher_kommen_die_Kroketten_urspruenglich\" >Woher kommen die Kroketten urspr\u00fcnglich?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-sind-spanische-kroketten\/#Woraus_sind_Kroketten_gemacht\" >Woraus sind Kroketten gemacht?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-sind-spanische-kroketten\/#Unsere_liebsten_Kroketten-Rezepte\" >Unsere liebsten Kroketten-Rezepte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-sind-spanische-kroketten\/#Spanische_Thunfisch_Kroketten_Rezept_Croquetas_de_Atun\" >Spanische Thunfisch Kroketten Rezept (Croquetas de Atun)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-sind-spanische-kroketten\/#Croquetas_de_Jamon_Rezept_%E2%80%93_Spanische_Kroketten_mit_Serrano_Schinken\" >Croquetas de Jam\u00f3n Rezept &#8211; Spanische Kroketten mit Serrano Schinken<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Definition_Krokette\"><\/span>Definition Krokette<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Eine Krokette ist ein frittiertes Br\u00f6tchen mit einem dicken Bindemittel, das mit verschiedenen F\u00fcllungen wie Fleisch oder Gem\u00fcse gef\u00fcllt und anschlie\u00dfend mit Semmelbr\u00f6seln paniert wird, um es knusprig zu machen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spanische_Kroketten_Geschichte\"><\/span>Spanische Kroketten Geschichte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Was verbirgt sich hinter dem Namen? Das Wort Krokette kommt von dem franz\u00f6sischen Wort &#8222;croquer&#8220;, was auf deutsch &#8222;knuspern&#8220; bedeutet.<\/p>\n\n\n\n<p>Im 18. Jahrhundert wurde Croquette normalerweise als Croquet buchstabiert.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-1024x683.jpg\" alt=\"Croquetas de Jamon Recipe - Spanish Ham Croquettes\" class=\"wp-image-3068\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-735x490.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-335x223.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-347x231.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-960x640.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Woher_kommen_die_Kroketten_urspruenglich\"><\/span>Woher kommen die Kroketten urspr\u00fcnglich?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Der Ursprung der Krokette kann bis nach Frankreich zur\u00fcckverfolgt werden. Die Entstehungsgeschichte l\u00e4sst sich jedoch nicht verifizieren. Manche sagen, dass wir sie dem Koch von Ludwig XIV. zu verdanken haben. Er soll im Jahr 1691 ein Rezept f\u00fcr Kroketten geschrieben haben.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine Erz\u00e4hlung besagt, dass der franz\u00f6sische Koch Antonin Car\u00eame 1817 der erste war, der das Gericht bei einem k\u00f6niglichen Bankett servierte.<\/p>\n\n\n\n<p>Hier ist eine andere Geschichte: Im Jahr 1898 kreierten Monsieur Escoffier und Monsieur Philias Gilbert ein Rezept, das das erste klassische Rezept f\u00fcr Kroketten sein sollte. Die Geschichte der Kroketten wird dann sehr vielf\u00e4ltig werden, da K\u00f6che, die mit Monsieur Escoffier und Monsieur Philias Gilbert arbeiteten, in verschiedene Teile der Welt reisten und die Krokette mit lokalen Aromen verschmolzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Historisch gesehen soll die Krokette in einer Zeit der Hungersnot entstanden sein. Mehl war zu dieser Zeit im \u00dcberfluss vorhanden und die Menschen versuchten, Fleischreste zu verwerten.<\/p>\n\n\n\n<p>Heute werden Kroketten haupts\u00e4chlich als Vorspeise serviert. Sie dienen aber auch als Beilage zu Hauptmahlzeiten. An manchen Orten sind Kroketten ein Fr\u00fchst\u00fccksartikel. Du kannst sie so essen, wie sie sind, oder du kannst sie noch mehr genie\u00dfen, indem du sie mit verschiedenen Dip-Saucen kombinierst.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Wunderbare an Kroketten ist, dass sie ganz einfach nur aus Gem\u00fcse bestehen k\u00f6nnen, wenn du das bevorzugst, oder sie k\u00f6nnen mit speziellen Fleischsorten gef\u00fcllt werden. <\/p>\n\n\n\n<p>Mit dem Fortschritt in der Welt der Gastronomie sehen wir sogar Fine-Dining-w\u00fcrdige Arten von Kroketten da drau\u00dfen &#8211; wahrlich weit entfernt von der bescheidenen Reste-Kreationsgeschichte.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Woraus_sind_Kroketten_gemacht\"><\/span>Woraus sind Kroketten gemacht?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Basis der Kroketten besteht aus einem Bindemittel (z.B. Kartoffelp\u00fcree oder B\u00e9chamelso\u00dfe), einem Fleisch deiner Wahl, Ei, Salz und Paniermehl zum Bestreuen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Bindemittel, wenn du dich an die B\u00e9chamelso\u00dfe h\u00e4ltst, besteht einfach aus dem richtigen Verh\u00e4ltnis von Butter, Mehl und Milch.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach diesen Grundzutaten k\u00f6nnen verschiedene Variationen gemacht werden. Hier sind einige der beliebtesten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Spanische Kroketten &#8211; unter Verwendung der in Spanien beliebten Zutaten wie Serrano-Schinken<\/li><li>Japanische Kroketten oder Korokke &#8211; mit Variationen wie Curry Korokke und Nikujaga Korokke<\/li><li>Brasilianische H\u00e4hnchenkroketten oder Coxinhas &#8211; erinnern an einen H\u00e4hnchensalat, sind aber mit Teig ummantelt und haben eine tropfenf\u00f6rmige Form<\/li><li>Holl\u00e4ndische Kroketten oder Kroket &#8211; mit Fleischragout oder Salpicon<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Unsere_liebsten_Kroketten-Rezepte\"><\/span>Unsere liebsten Kroketten-Rezepte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Schau dir einige unserer Lieblingskrokettenrezepte an, darunter Thunfischkroketten und Kroketten mit Schinken.<\/p>\n\n\n\t<section id=\"mv-creation-150\" class=\"mv-create-card mv-create-card-150 mv-list-card mv-create-card-style-grid mv-no-js mv-create-center-cards mv-create-has-image \" style=\"position: relative;\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"mv-create-wrapper\">\n\n\t\t\t\n\t\t\t<header class=\"mv-create-header\">\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-title-wrap\">\n\n\t\n\t<\/div>\n\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t<div class=\"mv-list-list mv-list-list-grid\">\n\t<div class=\"mv-list-list-grid-inner\">\n\t\t\n\t\t\t\t<div id=\"create-list-item-1051\" class=\"mv-art-link mv-list-single mv-list-single-2709\" data-mv-create-link-target=\"false\" data-mv-create-link-href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/spanische-thunfisch-kroketten-rezept-croquetas-de-atun\/\" data-mv-create-list-content-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-list-img-container\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-pinterest-btn mv-pinterest-btn-right\" data-mv-pinterest-desc=\"\" 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id=\"Spanische_Thunfisch_Kroketten_Rezept_Croquetas_de_Atun\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t<a class=\"mv-list-title-link\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/spanische-thunfisch-kroketten-rezept-croquetas-de-atun\/\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\t\tSpanische Thunfisch Kroketten Rezept (Croquetas de Atun)\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-list-meta\">\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-list-single-description\"><\/div>\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<button class=\"mv-list-link mv-to-btn\" data-mv-create-link-href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/spanische-thunfisch-kroketten-rezept-croquetas-de-atun\/\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\t\t\tRead More\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div id=\"create-list-item-1052\" class=\"mv-art-link mv-list-single mv-list-single-3074\" data-mv-create-link-target=\"false\" 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