{"id":3074,"date":"2021-06-14T12:48:10","date_gmt":"2021-06-14T12:48:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/?p=3074"},"modified":"2026-03-28T13:24:03","modified_gmt":"2026-03-28T13:24:03","slug":"croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/","title":{"rendered":"Croquetas de Jam\u00f3n Rezept &#8211; Spanische Kroketten mit Serrano Schinken"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><span style=\"color:#ff6600\" class=\"has-inline-color\">Croquetas de Jam\u00f3n, auch bekannt als spanische Schinkenkroketten, sind auf jeder spanischen Tapas-Speisekarte, und du kannst diese cremig-knusprigen H\u00e4ppchen \u00fcberall im Land finden. Schau dir unser Croquetas de Jam\u00f3n Rezept an.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Im Gegensatz zu den \u00fcblichen Kroketten, die mit Kartoffeln gemacht werden, enth\u00e4lt unser Croquetas de Jamon Rezept gar keine. Anstelle von Kartoffeln wird die F\u00fcllung aus B\u00e9chamelsauce und Serrano-Schinken gemacht.<\/p>\n\n\n\n<p>Diese winzigen, leicht panierten und frittierten B\u00e9chamel-Kroketten mit leckerem spanischen Schinken lassen sich einfach zu Hause zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group quick-answer is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"border-left-color:#65b32e;border-left-width:4px;padding-top:1rem;padding-right:1.5rem;padding-bottom:1rem;padding-left:1.5rem\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:700\">&#x26a1; Schnelle Antwort<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Croquetas de Jam\u00f3n Rezept &#8211; Spanische Kroketten mit Serrano Schinken<\/strong> ist eine klassische Tapa der spanischen K\u00fcche. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du es mit einfachen Zutaten und klaren Schritten zu Hause zubereiten kannst.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Was_sind_spanische_Schinkenkroketten\" >Was sind spanische Schinkenkroketten?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Croquetas_de_Jamon_Zutaten\" >Croquetas de Jamon Zutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Tipps_zur_Zubereitung_der_Croquetas\" >Tipps zur Zubereitung der Croquetas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Wie_man_spanische_Croquetas_de_Jamon_zubereitet_%E2%80%93_Schritt_fuer_Schritt_Anleitung\" >Wie man spanische Croquetas de Jamon zubereitet &#8211; Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#FAQ\" >FAQ<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Wie_lange_kann_man_Kroketten_aufbewahren\" >Wie lange kann man Kroketten aufbewahren?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Woraus_werden_spanische_Kroketten_gemacht\" >Woraus werden spanische Kroketten gemacht?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Warum_werden_sie_Kroketten_genannt\" >Warum werden sie Kroketten genannt?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Aus_welcher_Stadt_stammen_die_Kroketten\" >Aus welcher Stadt stammen die Kroketten?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Sind_Kroketten_vegan\" >Sind Kroketten vegan?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Wie_macht_man_Paniermehl\" >Wie macht man Paniermehl?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Croquetas_de_Jamon_Rezept_%E2%80%93_Spanische_Kroketten_mit_Serrano_Schinken\" >Croquetas de Jam\u00f3n Rezept &#8211; Spanische Kroketten mit Serrano Schinken<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Zutaten\" >Zutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Anleitung\" >Anleitung<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Nutrition_Information\" >Nutrition Information:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Yield\" >Yield:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Serving_Size\" >Serving Size:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Did_you_make_this_recipe\" >Did you make this recipe?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/croquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken\/#Mehr_spanische_Kroketten-Rezepte\" >Mehr spanische Kroketten-Rezepte<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_sind_spanische_Schinkenkroketten\"><\/span>Was sind spanische Schinkenkroketten?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn du in Spanien lebst oder schon einmal dorthin gereist bist, hast du wahrscheinlich schon von Kroketten geh\u00f6rt &#8211; leckere, kleine frittierte H\u00e4ppchen, die oft als Vorspeise bei vielen Veranstaltungen und sogar Hauspartys serviert werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Urspr\u00fcnglich stammen die Kroketten aus Frankreich, wo sie einen Kern aus Kartoffelp\u00fcree hatten; als sie jedoch nach Spanien kamen, wurde das Rezept ein wenig ver\u00e4ndert und zu Croquetas.<\/p>\n\n\n\n<p>Anstelle von Kartoffeln enthalten die spanischen Croquetas eine F\u00fcllung aus cremiger B\u00e9chamelsauce. K\u00f6stlich knusprig auf der Au\u00dfenseite und cremig auf der Innenseite, werden Croquetas de Jamon traditionell in zahlreichen Bars und Restaurants als Tapas-Gericht serviert.<\/p>\n\n\n\n<p>Da die Spanier es lieben, mit den Zutaten zu experimentieren, k\u00f6nnen deine Geschmacksknospen von Pilzen \u00fcber Minze und Kartoffeln bis hin zu gesalzenem Kabeljau gehen, denn es gibt gen\u00fcgend Kroketten f\u00fcr jeden Geschmack. Aber, nichts geht \u00fcber das klassische Croquetas de Jam\u00f3n Rezept!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lies auch: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/spanische-tapas-rezepte\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1141\">Leckere spanische Tapas Rezepte<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanische-desserts-nachspeisen-rezepte\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1795\">Spanische Nachspeisen Rezepte<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Croquetas_de_Jamon_Zutaten\"><\/span>Croquetas de Jamon Zutaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Hier sind die Zutaten, die f\u00fcr das Croquetas de Jam\u00f3n Rezept ben\u00f6tigt werden:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Serrano-Schinken: In Spanien werden Croquetas de Jam\u00f3n mit gep\u00f6keltem Schinken zubereitet &#8211; entweder Serrano oder iberischer Schinken (kann durch Prosciutto ersetzt werden).<\/li><li>Mehl: Wir verwenden Weizenmehl; wenn du jedoch glutenfreies Mehl bevorzugst, kannst du es im Rezept verwenden. Bitte lass uns im Kommentarbereich unten wissen, wie es ausf\u00e4llt.<\/li><li>\u00d6l: Es ist ratsam, ein hochwertiges \u00d6l f\u00fcr unser Croquetas de Jam\u00f3n Rezept zu verwenden, wie das extra native Oliven\u00f6l.<\/li><li>Semmelbr\u00f6sel (du kannst die Semmelbr\u00f6sel deiner Wahl verwenden)<\/li><li>Milch (Vollmilch bei Zimmertemperatur)<\/li><li>Zwiebel<\/li><li>Butter<\/li><li>Eier<\/li><li>Muskatnuss<\/li><li>Salz<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Spanische Croquetas k\u00f6nnen mit einer Vielzahl anderer F\u00fcllungen kombiniert werden, die in die B\u00e9chamelsauce gegeben werden, z.B. H\u00fchnchen, Pilze, Spinat, K\u00e4se und Meersalz. Auch hier kannst du mit den Zutaten spielen und dir dein eigenes Croquetas de Jam\u00f3n Rezept zusammenstellen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipps_zur_Zubereitung_der_Croquetas\"><\/span>Tipps zur Zubereitung der Croquetas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Um sicherzustellen, dass du die besten Ergebnisse f\u00fcr dein Croquetas de Jam\u00f3n Rezept erh\u00e4ltst, musst du den Schinken fein hacken, damit er sich gut mit dem Teig vermischen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<p>Au\u00dferdem musst du den Teig f\u00fcr mindestens drei Stunden in den K\u00fchlschrank stellen. Wenn du planst, die Kroketten am n\u00e4chsten Tag zuzubereiten, kannst du sie \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank lassen, aber achte darauf, dass er abgedeckt ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein weiteres Geheimnis, um die idealen Kroketten zu machen, ist Zeit und Geduld. Es mag verlockend sein, sie sofort in die Fritteuse oder den Ofen zu stecken (je nachdem, ob du sie br\u00e4tst oder backst), aber du musst sicherstellen, dass sie so lange abk\u00fchlen, wie die Bechamel braucht, um seine Form zu halten. Wenn du versuchst, sie vorher zu backen oder zu frittieren, werden die Croquetas auseinanderfallen.<\/p>\n\n\n\n<p>Nichtsdestotrotz wird dich die cremige F\u00fcllung unserer spanischen Kroketten im Unklaren dar\u00fcber lassen, ob du gerade extrem leckere geschmolzene K\u00e4sekroketten oder Kartoffelp\u00fcree mit Schinkengeschmack isst. In Wirklichkeit ist es keines von beidem.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Rezept f\u00fcr Croquetas de Jam\u00f3n ist ein traditionelles spanisches Gericht, bei dem die F\u00fcllung in der Mitte eine cremige B\u00e9chamelsauce ist (hergestellt aus Oliven\u00f6l, Butter, Mehl und Milch), die mit den Resten des Serrano-Schinkens kombiniert wird. Du kannst die Croquetas entweder frittieren oder backen, je nach Vorliebe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_man_spanische_Croquetas_de_Jamon_zubereitet_%E2%80%93_Schritt_fuer_Schritt_Anleitung\"><\/span>Wie man spanische Croquetas de Jamon zubereitet &#8211; Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 1. <\/strong>Erhitze zun\u00e4chst vier Essl\u00f6ffel (ca. 60 Gramm) ungesalzene Butter und 1\/4 Tasse (ca. 60 Milliliter) Oliven\u00f6l in einer Pfanne. Halte die Flamme niedrig und lasse die Butter schmelzen, bevor du etwas anderes hinzuf\u00fcgst.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"croquetas de jamon\" class=\"wp-image-2071\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 2. <\/strong>Sobald die Butter vollst\u00e4ndig geschmolzen und hei\u00df ist, gibst du eine mittelgro\u00dfe Zwiebel (sehr fein gew\u00fcrfelt) in die Pfanne. Etwa f\u00fcnf bis sechs Minuten anbraten und zum n\u00e4chsten Schritt \u00fcbergehen, sobald die Zwiebelscheiben etwas Farbe annehmen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"spanish croquettes\" class=\"wp-image-2110\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 3. <\/strong>Sobald die Zwiebel etwas Farbe zeigt, eine Prise Salz und Muskatnuss in die Pfanne geben und alles gr\u00fcndlich vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"serrano ham croquettes\" class=\"wp-image-2101\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 4. <\/strong>Nun ist es an der Zeit, den fein gew\u00fcrfelten Serrano-Schinken in die Pfanne zu geben. Mische wieder alles und koche den Schinken f\u00fcr maximal eine Minute. R\u00fchre die Pfanne immer wieder um, damit nichts anbrennt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"what is a croqueta\" class=\"wp-image-2116\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 5. <\/strong>Eine Tasse Mehl (ca. 120 Gramm) in die Mischung geben und alles unter st\u00e4ndigem R\u00fchren anbraten, damit nichts anbrennt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"como hacer croqueta de jamon\" class=\"wp-image-2065\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 6. <\/strong>Die Mischung immer wieder umr\u00fchren, um das Mehl so weit wie m\u00f6glich zu kochen, ohne es dabei zu verbrennen. Sobald der Teig eine cremig braune Farbe annimmt, ist es an der Zeit, Milch zum Teig hinzuzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"jamon croquettes\" class=\"wp-image-2092\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 7. <\/strong>Etwas Milch zu der br\u00e4unlichen Paste geben und alles noch einmal verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"how to make croquetas\" class=\"wp-image-2086\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 8. <\/strong>Gib in den n\u00e4chsten 15-20 Minuten immer wieder nach und nach Milch zu der Paste hinzu, um sie zu verdicken. Jedes Mal, wenn die Mischung in deiner Pfanne eintrocknet, gibst du mehr Milch dazu. R\u00fchre st\u00e4ndig um, w\u00e4hrend du immer mehr Milch hinzugibst, bis der Teig cremig und dick genug ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"croquetas recipes\" class=\"wp-image-2077\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 9. <\/strong>Gie\u00dfe den Teig in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und lasse ihn auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen. Danach deckst du die Sch\u00fcssel mit Frischhaltefolie ab (direkt \u00fcber dem Teig) und stellst sie f\u00fcr mindestens vier Stunden in den K\u00fchlschrank. F\u00fcr bessere Ergebnisse und einen besseren Geschmack, lasse den Teig \u00fcber Nacht mit Frischhaltefolie bedeckt im K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"spanish croquetas\" class=\"wp-image-2104\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 10. <\/strong>\u00dcberpr\u00fcfe den Teig nach 4-5 Stunden oder am n\u00e4chsten Tag (noch besser) und schaue, ob er dick genug ist, um Kroketten daraus zu machen. Wenn der Krokettenteig dick und kalt ist, beginne kleine Krokettenst\u00e4mme zu formen und lege sie auf einen Teller.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Du kannst einen Metalll\u00f6ffel verwenden, um dir bei dem Prozess zu helfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"spanish ham croquettes\" class=\"wp-image-2113\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 11. <\/strong>Wenn deine Kroketten geformt sind, ist es Zeit f\u00fcr das Panieren und Braten. Bereite drei separate Sch\u00fcsseln mit Mehl, verquirlten Eiern und Paniermehl vor. Beginne damit, die Kroketten eine nach der anderen mit Mehl, dann mit Eiern und dann mit Semmelbr\u00f6seln zu bedecken.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tipp: <\/strong>Wenn dein Krokettenteig zu klebrig ist, kannst du ein Wachspapier verwenden, um die Krokettenst\u00e4mme zu fixieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"Croquetas de Jam\u00f3n Rezept - Spanische Kroketten mit Serrano Schinken\" data-id=\"2094\" data-full-url=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/receta-croquetas-de-jamon.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/?attachment_id=2094\" class=\"wp-image-2095\" title=\"\"><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"Croquetas de Jam\u00f3n Rezept - Spanische Kroketten mit Serrano Schinken\" data-id=\"2088\" data-full-url=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/jamon-croquetas.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/?attachment_id=2088\" class=\"wp-image-2089\" title=\"\"><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"Croquetas de Jam\u00f3n Rezept - Spanische Kroketten mit Serrano Schinken\" data-id=\"2097\" data-full-url=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/receta-de-croqueta-de-jamon.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/?attachment_id=2097\" class=\"wp-image-2098\" title=\"\"><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"ham croquettes\" data-id=\"2082\" data-full-url=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/ham-croquettes.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/?attachment_id=2082\" class=\"wp-image-2083\" title=\"\"><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 12. <\/strong>Zum Schluss ist es an der Zeit, dass du die Krokettenst\u00e4mme br\u00e4tst. Erhitze das Oliven\u00f6l und stelle sicher, dass es hei\u00df wird, aber nicht zu hei\u00df, sonst verbrennen die Kroketten. Beginne die Kroketten scharf anzubraten und vergiss NICHT, sie zu wenden, damit sie auf allen Seiten gleichm\u00e4\u00dfig braun werden.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Die ideale Zeit zum Braten der Kroketten ist f\u00fcnf Minuten, also achte darauf, dass du alle Kroketten im Auge beh\u00e4ltst und sie nicht anbrennen l\u00e4sst. Der Geruch unserer leckeren spanischen Kroketten verleitet dich vielleicht dazu, einen Bissen zu nehmen, aber widerstehe, da sie brennend hei\u00df sind.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"Croquetas de Jam\u00f3n Rezept - Spanische Kroketten mit Serrano Schinken\" class=\"wp-image-2080\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 13. <\/strong>Sobald sie sch\u00f6n durchgebraten sind, nimmst du die Kroketten aus der Pfanne und l\u00e4sst sie auf Papiert\u00fcchern abtropfen, damit sie das ganze zus\u00e4tzliche \u00d6l aufsaugen und abk\u00fchlen. Sobald sie abgek\u00fchlt sind, kannst du diese k\u00f6stlichen Happen mit deinen Freunden und deiner Familie genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-1024x683.jpg\" alt=\"Croquetas de Jamon Recipe - Spanish Ham Croquettes\" class=\"wp-image-3068\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-735x490.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-335x223.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-347x231.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-960x640.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQ\"><\/span>FAQ<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1621425476664\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_lange_kann_man_Kroketten_aufbewahren\"><\/span><strong>Wie lange kann man Kroketten aufbewahren?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Du kannst die Kroketten durchschnittlich 3 Tage aufbewahren und sie werden immer noch k\u00f6stlich schmecken. Wenn du jedoch nicht vorhast, diese cremig-knusprigen Happen innerhalb von 3 Tagen zu verzehren, w\u00e4re es ideal, sie in den Gefrierschrank zu stellen.<br \/>Au\u00dferdem k\u00f6nnen die Kroketten sogar einen Monat lang halten, wenn sie ungekocht und in einem Rei\u00dfverschlussbeutel eingefroren werden.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1621425490460\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Woraus_werden_spanische_Kroketten_gemacht\"><\/span>Woraus werden spanische Kroketten gemacht?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Im Gegensatz zu gew\u00f6hnlichen Kroketten, die mit einer Kartoffelp\u00fcreef\u00fcllung hergestellt werden, werden spanische Kroketten mit einer k\u00f6stlichen B\u00e9chamelso\u00dfe und Serrano-Schinken hergestellt.<br \/>Du kannst auch andere F\u00fcllungen mit der B\u00e9chamelsauce kombinieren, z.B. H\u00fchnchen, K\u00e4se, Pilze, Spinat und Meersalz.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1621425887632\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_werden_sie_Kroketten_genannt\"><\/span>Warum werden sie Kroketten genannt?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Das Wort &#8222;Krokette&#8220; ist ein franz\u00f6sisches Wort, abgeleitet von croquer (knuspern). Eine Krokette ist ein kleiner Zylinder aus fein gehackten und gew\u00fcrzten Lebensmitteln (meist Fleisch oder Gem\u00fcse) inklusive eines dicken Bindemittels kombiniert mit einer F\u00fcllung, die in \u00d6l frittiert und manchmal mit Paniermehl bestreut wird. Kroketten werden meist als Snack oder Fast Food auf der ganzen Welt serviert.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1621425918193\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aus_welcher_Stadt_stammen_die_Kroketten\"><\/span>Aus welcher Stadt stammen die Kroketten?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Kroketten entstanden zuerst in Frankreich im 19. Jahrhundert als eine leckere Art der Verwertung von Fleischresten und Abf\u00e4llen w\u00e4hrend der mageren Zeit. Aber auf dem Weg nach Spanien erfuhr das Krokettenrezept ein paar Ver\u00e4nderungen (da die Spanier gerne experimentieren) und wurde zu Croquetas.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1621425937252\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sind_Kroketten_vegan\"><\/span>Sind Kroketten vegan?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Spanische Kroketten sind nicht vegan, da sie Eier und normalerweise Schinken enthalten. Wenn du jedoch vegane Kroketten machen m\u00f6chtest, kannst du die Serrano-Schinken-Mittelf\u00fcllung einfach durch Kartoffelp\u00fcree ersetzen.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1621425975843\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_macht_man_Paniermehl\"><\/span>Wie macht man Paniermehl?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Um Semmelbr\u00f6sel zu machen, kannst du entweder frisches Brot oder altes Brot verwenden (da \u00fcbrig gebliebenes Brot in ein oder zwei Tagen trocken wird).<br \/>Schritt 1: Toaste sie auf mittlerer Flamme, bis sie eine sch\u00f6ne goldbraune Farbe annehmen.<br \/>Schritt 2: Auf einem Rost aufbewahren und abk\u00fchlen lassen.<br \/>Schritt 3: Breche das Brot einfach in kleine St\u00fccke und gib es in den Mixer.<br \/>Schritt 4: Zerkleinere es, bis du sch\u00f6ne und feine Brotkr\u00fcmel erh\u00e4ltst.<br \/>Achte darauf, dass du es nicht zu viel oder zu wenig mahlst, da du nicht willst, dass die Semmelbr\u00f6sel zu fein wie Pulver oder zu grob sind.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\t<section id=\"mv-creation-137\" class=\"mv-create-card mv-create-card-137 mv-recipe-card mv-create-card-style-square mv-no-js mv-create-center-cards mv-create-has-uppercase mv-create-has-image \" style=\"position: relative;\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"mv-create-wrapper\">\n\n\t\t\t\n\t\t\t<header class=\"mv-create-header\">\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-title-wrap\">\n\n\t\t\t<span class=\"mv-create-yield mv-create-uppercase\">Yield: 8<\/span>\n\t\n\t\t\t<h2 class=\"mv-create-title mv-create-title-primary\">Croquetas de Jam\u00f3n Rezept - Spanische Kroketten mit Serrano Schinken<\/h2>\n\t<\/div>\n<div class=\"mv-pinterest-btn mv-pinterest-btn-right\" data-mv-pinterest-desc=\"Croquetas%20de%20Jam%C3%B3n%20Rezept%20-%20Spanische%20Kroketten%20mit%20Serrano%20Schinken\" data-mv-pinterest-img-src=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F06%2FCroquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-e1627301621776.jpg\" data-mv-pinterest-url=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fde%2Frezepte%2Fcroquetas-de-jamon-rezept-spanische-kroketten-mit-serrano-schinken%2F\"><\/div>\n<div class=\"mv-create-image-container\">\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-735x490.jpg\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" data-pin-description=\"\" alt=\"Croquetas de Jamon Recipe - Spanish Ham Croquettes\" width=\"735\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-735x490.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-335x223.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-347x231.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-960x640.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-e1627301621776.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" data-pin-media=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-e1627301621776.jpg\" title=\"\">\t<div id=\"mv-create-137\" class=\"mv-create-reviews\" data-mv-create-id=\"137\" data-mv-create-rating=\"5\" data-mv-create-total-ratings=\"3\" data-mv-rest-url=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/wp-json\/\"><\/div>\n\t<!-- This is a button so it inherits theme styles -->\n\t<form class=\"mv-create-print-form\" method=\"get\" target=\"_blank\" action=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/137\/print\"><button class=\"mv-create-button mv-create-print-button\" data-mv-print=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/137\/print\">Drucken<\/button><\/form>\n\n<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-description\">\n\t\t\t<p>Croquetas de Jam\u00f3n, auch bekannt als spanische Schinkenkroketten, sind auf jeder spanischen Tapas-Speisekarte, und du kannst diese cremig-knusprigen H\u00e4ppchen \u00fcberall im Land finden. Schau dir unser Croquetas de Jam\u00f3n Rezept an.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-times mv-create-times-3\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-prep\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Vorbereitungszeit<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">30 Minuten<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-active\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Kochzeit<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">40 Minuten<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-total\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Gesamtzeit<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">1 Stunde<\/span> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">10 Minuten<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\n<\/div>\n<div class=\"mv-create-target mv-create-primary-unit\"><div class=\"mv_slot_target\" data-slot=\"recipe\"><\/div><\/div>\t<div class=\"mv-create-ingredients\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten\"><\/span>Zutaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"7365\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 Unzen (ca. 60 g) ungesalzene Butter\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"7366\">\n\t\t\t\t\t\t\tNatives Oliven\u00f6l extra \t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"7367\">\n\t\t\t\t\t\t\t4 Unzen (ca. 120 Gramm) Mehl\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"7368\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 mittelgro\u00dfe Zwiebel\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"7369\">\n\t\t\t\t\t\t\t1\/4 Gallone (1 Liter) Vollmilch\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"5\" data-ingredient-id=\"7370\">\n\t\t\t\t\t\t\t1\/2 Essl\u00f6ffel Muskatnuss\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"6\" data-ingredient-id=\"7371\">\n\t\t\t\t\t\t\t9 Unzen (etwa 250 Gramm) Serrano-Schinken\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"7\" data-ingredient-id=\"7372\">\n\t\t\t\t\t\t\tMehl\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"8\" data-ingredient-id=\"7373\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 verquirlte Eier\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"9\" data-ingredient-id=\"7374\">\n\t\t\t\t\t\t\tSemmelbr\u00f6sel\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-hands-free\"><\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-instructions mv-create-instructions-slot-v2\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anleitung\"><\/span>Anleitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t<ol><li data-step-index=\"0\" id=\"mv_create_137_1\">Erhitze vier Essl\u00f6ffel (ca. 60 Gramm) ungesalzene Butter und 1\/4 Tasse (ca. 60 Milliliter) natives Oliven\u00f6l extra in einer Pfanne. Halte die Flamme niedrig und lass die Butter schmelzen, bevor du etwas anderes hinzuf\u00fcgst.<\/li><li data-step-index=\"1\" id=\"mv_create_137_2\">Sobald die Butter vollst\u00e4ndig geschmolzen und hei\u00df ist, eine mittelgro\u00dfe Zwiebel (sehr fein gew\u00fcrfelt) in die Pfanne geben. F\u00fcr etwa f\u00fcnf bis sechs Minuten anbraten und zum n\u00e4chsten Schritt \u00fcbergehen, sobald die Zwiebelscheiben etwas Farbe annehmen.<\/li><li data-step-index=\"2\" id=\"mv_create_137_3\">Sobald die Zwiebel etwas Farbe zeigt, eine Prise Salz und Muskatnuss in die Pfanne geben und alles gr\u00fcndlich vermischen.<\/li><li data-step-index=\"3\" id=\"mv_create_137_4\">Den feingew\u00fcrfelten Serranoschinken in die Pfanne geben. Alles wieder umr\u00fchren und den Schinken f\u00fcr maximal eine Minute anbraten. Die Pfanne immer wieder umr\u00fchren, damit nichts anbrennt.<\/li><li data-step-index=\"4\" id=\"mv_create_137_5\">Eine Tasse Mehl (ca. 120 g) in die Mischung geben und alles unter st\u00e4ndigem R\u00fchren anbraten.<\/li><li data-step-index=\"5\" id=\"mv_create_137_6\">R\u00fchre die Mischung immer wieder um, um das Mehl so gut wie m\u00f6glich zu kochen, ohne es dabei anzubrennen. Sobald der Teig eine cremig braune Farbe annimmt, ist es an der Zeit, Milch zum Teig hinzuzuf\u00fcgen.<\/li><li data-step-index=\"6\" id=\"mv_create_137_7\">Gib ein wenig Milch zu der br\u00e4unlichen Paste und mische alles noch einmal.<\/li><li data-step-index=\"7\" id=\"mv_create_137_8\">Fahre die n\u00e4chsten 15-20 Minuten damit fort, jedes Mal nach und nach Milch zur Paste hinzuzuf\u00fcgen, um die Paste zu verdicken. Jedes Mal, wenn die Mischung in der Pfanne eintrocknet, gibst du mehr Milch dazu. R\u00fchre st\u00e4ndig um, w\u00e4hrend du immer mehr Milch hinzugibst, bis der Teig cremig und dick genug ist.<\/li><li data-step-index=\"8\" id=\"mv_create_137_9\">Gie\u00dfe den Teig in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und lasse ihn auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen. Anschlie\u00dfend die Sch\u00fcssel mit Frischhaltefolie abdecken (direkt \u00fcber dem Teig) und f\u00fcr mindestens vier Stunden im K\u00fchlschrank lagern. F\u00fcr bessere Ergebnisse und besseren Geschmack den Teig mit Frischhaltefolie bedeckt \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank lassen.<\/li><li data-step-index=\"9\" id=\"mv_create_137_10\">Wenn der Krokettenteig dick und kalt ist, beginne kleine Krokettenst\u00e4mme zu formen und lege sie auf einen Teller.<\/li><li data-step-index=\"10\" id=\"mv_create_137_11\">Bereite drei separate Sch\u00fcsseln mit Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbr\u00f6seln vor. Beginne damit, die Kroketten nacheinander mit Mehl, dann mit Eiern und dann mit Paniermehl zu bedecken.<\/li><li data-step-index=\"11\" id=\"mv_create_137_12\">Oliven\u00f6l erhitzen und sicherstellen, dass es hei\u00df wird, aber nicht zu hei\u00df, sonst verbrennen die Kroketten. Beginne die Kroketten scharf anzubraten und vergiss nicht, sie zu wenden, damit sie auf allen Seiten gleichm\u00e4\u00dfig braun werden.<\/li><li data-step-index=\"12\" id=\"mv_create_137_13\">Sobald sie gut durchgebraten sind, nimmst du die Kroketten aus der Pfanne und l\u00e4sst sie auf K\u00fcchenpapier abtropfen, damit sie das \u00fcbersch\u00fcssige \u00d6l aufsaugen und abk\u00fchlen k\u00f6nnen. Sobald sie abgek\u00fchlt sind, kannst du diese k\u00f6stlichen H\u00e4ppchen mit deinen Freunden und deiner Familie genie\u00dfen.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n<div class=\"mv-create-nutrition\">\n\t<div class=\"mv-create-nutrition-box\">\n\t\t<h4 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nutrition_Information\"><\/span><span>Nutrition Information:<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Yield\"><\/span>Yield:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 4<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size \"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serving_Size\"><\/span>Serving Size:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 1<\/span>\n\t\t\n\t\t<br><span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Amount Per Serving:<\/em><\/span>\n\n\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Calories:<\/span> 700<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Total Fat:<\/span> 28g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-saturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Saturated Fat:<\/span> 8g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-trans-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Trans Fat:<\/span> 0g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-unsaturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Unsaturated Fat:<\/span> 14g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-cholesterol\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Cholesterol:<\/span> 302mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sodium:<\/span> 3088mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Carbohydrates:<\/span> 36g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-fiber mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Fiber:<\/span> 2g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sugar:<\/span> 5g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Protein:<\/span> 75g<\/span>\t<\/div>\n\n\t\t\t<p class=\"mv-create-nutrition-disclaimer\"><em>Die angegebenen N\u00e4hrwertangaben sind ungef\u00e4hre Angaben und k\u00f6nnen in Abh\u00e4ngigkeit von verschiedenen Faktoren variieren, daher wird nicht garantiert, dass sie korrekt sind.<\/em><\/p>\n\t\n<\/div>\n\n\n\t<div class=\"mv-create-social\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/instagram.com\/spanishfoodguide\" title=\"Instagram: spanishfoodguide\" class=\"mv-create-social-link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><div class=\"mv-create-social-icon mv-create-social-icon-instagram\">\n\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 26 26\" width=\"26px\" height=\"26px\" class=\"svg svg-instagram\">\n\t\t<path d=\"M 7.546875 0 C 3.390625 0 0 3.390625 0 7.546875 L 0 18.453125 C 0 22.609375 3.390625 26 7.546875 26 L 18.453125 26 C 22.609375 26 26 22.609375 26 18.453125 L 26 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class=\"mv-create-social-body\">Publish a photo on instagram and tag @spanishfoodguide<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<footer class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-footer-flexbox\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-copy\">&copy; Tim Kroeger<\/div>\t\n\t<div class=\"mv-create-categories\">\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-cuisine\">\n\t\t\t\t<strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">\n\t\t\t\t\tK\u00fcche:\n\t\t\t\t<\/strong>\n\t\t\t\tSpanish Cuisine\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-spacer\">\/<\/span>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-category\"><strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">Kategorie:<\/strong> Spanish Tapas<\/span>\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Croquetas-de-Jamon-Recipe-Spanish-Ham-Croquettes-1-735x490.jpg\" alt=\"\" data-pin-description=\"\" 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wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/spanische-thunfisch-kroketten-rezept-croquetas-de-atun\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2709\">Thunfisch Kroketten<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Kroketten mit Kabeljau<\/p>\n\n\n\n<p>Kroketten mit Huhn<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Kroketten mit K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p>Kroketten mit Oktopus <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Croquetas de Jam\u00f3n, auch bekannt als spanische Schinkenkroketten, sind auf jeder spanischen Tapas-Speisekarte, und du kannst diese cremig-knusprigen H\u00e4ppchen 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