{"id":1343,"date":"2021-06-28T16:15:58","date_gmt":"2021-06-28T16:15:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/?p=1343"},"modified":"2026-03-28T13:18:17","modified_gmt":"2026-03-28T13:18:17","slug":"spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/","title":{"rendered":"Spanisches Arroz con Leche-Rezept aus dem Baskenland"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><span style=\"color:#ff6600\" class=\"has-inline-color\">Lerne, wie man Arroz con Leche zubereitet und beeindrucke deine Liebsten mit diesem s\u00fc\u00dfen <a aria-label=\"Spanish dessert (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanische-desserts-nachspeisen-rezepte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"rank-math-link\">spanischen Dessert<\/a>. Schau dir unser einfaches Arroz con Leche Rezept an.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Heute wird meine Freundin Ana ein Rezept f\u00fcr Arroz con Leche von ihrer Gro\u00dfmutter teilen.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Ana kommt aus dem Baskenland und mag die spanische Gastronomie sehr. Das Kochen lernte sie von klein auf durch die Beobachtung ihrer Gro\u00dfmutter und ihrer Mutter. Ana liebt es, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und die Gerichte, die sie kocht, zu probieren.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Arroz con Leche mag ein altes Dessert sein, aber es hat bewiesen, dass es die Herzen vieler erobert &#8211; auch die der jungen Leute von heute.  <\/p>\n\n\n\n<p>Sie wird in Spanien weit verbreitet zubereitet, vor allem im Norden.  <\/p>\n\n\n\n<p>Mit nur wenigen Zutaten kann dieses Gericht leicht zu deinem Lieblingsdessert werden.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group quick-answer is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"border-left-color:#65b32e;border-left-width:4px;padding-top:1rem;padding-right:1.5rem;padding-bottom:1rem;padding-left:1.5rem\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:700\">&#x26a1; Schnelle Antwort<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Artikel erkundet <strong>Spanisches Arroz con Leche-Rezept aus dem Baskenland<\/strong> und bietet Einblicke in die spanische Esskultur, Traditionen und authentische kulinarische Erlebnisse.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Was_ist_Arroz_con_leche\" >Was ist Arroz con leche?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Wie_bereitet_man_Arroz_con_Leche_zu\" >Wie bereitet man Arroz con Leche zu?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Anas_Tricks_fuer_Arroz_con_Leche\" >Ana&#8217;s Tricks f\u00fcr Arroz con Leche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Was_sind_die_besten_Belaege_fuer_Arroz_con_Leche\" >Was sind die besten Bel\u00e4ge f\u00fcr Arroz con Leche?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Woher_kommt_das_Arroz_con_Leche\" >Woher kommt das Arroz con Leche?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Ist_Arroz_con_Leche_ungesund\" >Ist Arroz con Leche ungesund?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Warum_ist_mein_Arroz_con_Leche_hart\" >Warum ist mein Arroz con Leche hart?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Spanisches_Arroz_con_Leche-Rezept\" >Spanisches Arroz con Leche-Rezept<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Spanisches_Milchreis_Rezept_aus_dem_Baskenland\" >Spanisches Milchreis Rezept aus dem Baskenland<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Zutaten\" >Zutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Anleitung\" >Anleitung<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Nutrition_Information\" >Nutrition Information:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Yield\" >Yield:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Serving_Size\" >Serving Size:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Did_you_make_this_recipe\" >Did you make this recipe?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Haeufig_gestellte_Fragen\" >H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Wie_mache_ich_spanisches_Arroz_con_Leche\" >Wie mache ich spanisches Arroz con Leche?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Wie_lange_dauert_es_spanisches_Arroz_con_Leche_zu_kochen\" >Wie lange dauert es, spanisches Arroz con Leche zu kochen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Kann_ich_fuer_Arroz_con_Leche_auch_eine_andere_Reissorte_verwenden\" >Kann ich f\u00fcr Arroz con Leche auch eine andere Reissorte verwenden?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Wird_Arroz_con_Leche_warm_oder_kalt_serviert\" >Wird Arroz con Leche warm oder kalt serviert?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/nachspeisen\/spanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland\/#Kann_ich_die_Geschmacksrichtungen_von_Arroz_con_Leche_selbst_bestimmen\" >Kann ich die Geschmacksrichtungen von Arroz con Leche selbst bestimmen?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Arroz_con_leche\"><\/span>Was ist Arroz con leche?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"2 Gl\u00e4ser mit spanischem Milchreis\" class=\"wp-image-4104\" title=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9Rimma_Bondarenko via Canva.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Arroz con Leche hei\u00dft auf Englisch Milchreis. Die w\u00f6rtliche \u00dcbersetzung lautet &#8222;Reis mit Milch&#8220;.  <\/p>\n\n\n\n<p>Bei einem Arroz con Leche-Rezept kochst du Reis in verschiedenen Milchsorten und s\u00fc\u00dft ihn dann mit Zucker und Gew\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das traditionelle spanische Arroz con Leche ist ein sehr beliebtes Dessert. Die Zutaten f\u00fcr Arroz con Leche, die wir heute kennen, sind viel einfacher als fr\u00fcher. Wusstest du, dass f\u00fcr spanischen Milchreis fr\u00fcher Eigelb verwendet wurde? Heutzutage wird es unverkennbar Arroz Emperatriz genannt.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend das Gericht von einer K\u00fcche zur anderen wandert, haben sich verschiedene Varianten herausgebildet. Hier sind einige der bemerkenswertesten, die weit mehr sind als nur eine Nachspeise aus Reis mit Milch:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In Costa Rica zum Beispiel enth\u00e4lt ein Arroz con Leche Dessert Muskatnuss und Butter.  <\/li>\n\n\n\n<li>Komm nach Mexiko und du wirst Schokolade und Cayennepfeffer auf der Zutatenliste finden!<\/li>\n\n\n\n<li>In Portugal wird dem Milchreis Zucker zugef\u00fcgt und dann abgefackelt, damit er oben karamellisiert.<\/li>\n\n\n\n<li>In Kolumbien ist es normal, dass man Kokosraspeln \u00fcber das Arroz con Leche streut.<\/li>\n\n\n\n<li>Peru f\u00fcgt dem spanischen Milchreisrezept Nelken hinzu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Das klassische Arroz con Leche ist einfach und leicht zuzubereiten und kann je nach Vorliebe hei\u00df oder kalt serviert werden. In den Restaurants in Spanien wird dieses Gericht jedoch fast immer direkt aus der K\u00fcche hei\u00df serviert.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_bereitet_man_Arroz_con_Leche_zu\"><\/span>Wie bereitet man Arroz con Leche zu?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ein klassisches Rezept f\u00fcr Arroz con Leche besteht aus Reis, Milch, Zucker und Zitronenschale. Andere Rezepte verlangen, dass du Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgst.  <\/p>\n\n\n\n<p>Was den spanischen Arroz con Leche von den anderen Sorten unterscheidet, ist, dass er sich an die Grundzutaten eines Milchreises h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n<p>In einigen Rezepten findest du zum Beispiel die Zugabe von Kondensmilch zu der Mischung. Das spanische Arroz con Leche h\u00e4lt sich an die Vollmilch.<\/p>\n\n\n\n<p>Sammle deine Zutaten f\u00fcr Arroz con Leche und mach dich bereit, eines der einfachsten Desserts zu kochen, das du je zubereiten wirst.  <\/p>\n\n\n\n<p>Das Kochen und Ansetzen dauert zwar etwas l\u00e4nger, aber das Warten lohnt sich auf jeden Fall.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"2 Gl\u00e4ser spanisches Arroz con Leche\" class=\"wp-image-4108\" title=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9Rimma_Bondarenko via Canva.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anas_Tricks_fuer_Arroz_con_Leche\"><\/span>Ana&#8217;s Tricks f\u00fcr Arroz con Leche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gib eine Prise Salz in die Milch.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>R\u00fchre, r\u00fchre, r\u00fchre die ganze Zeit bei niedriger Hitze.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>R\u00fchre alles mit einem Holzl\u00f6ffel um.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ein Suppenl\u00f6ffel enth\u00e4lt etwa 10 Gramm Zucker.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mittelkornreis eignet sich am besten f\u00fcr die Zubereitung von spanischem Arroz con Leche.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_sind_die_besten_Belaege_fuer_Arroz_con_Leche\"><\/span>Was sind die besten Bel\u00e4ge f\u00fcr Arroz con Leche?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zimt &#8211; gibt deinem Milchreis einen s\u00fc\u00dfen und holzigen Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kokosnuss &#8211; verleiht deinem Dessert eine leicht nussige und tropische Note<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Rosinen &#8211; geben eine weiche und saftige Textur im Mund und einen pl\u00f6tzlichen Ausbruch von s\u00fc\u00dfem Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Honig &#8211; je nachdem, welche Art von Honig du verwendest, kannst du einen dunklen und kr\u00e4ftigen Geschmack oder einen sanften und s\u00fc\u00dfen Akzent erhalten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Woher_kommt_das_Arroz_con_Leche\"><\/span>Woher kommt das Arroz con Leche?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"Arroz con Leche Receta del Pa\u00eds Vasco\" class=\"wp-image-1237\" title=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 Spanish Food Guide von Tim Kroeger<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>In vielen Artikeln wirst du lesen, dass Arroz con Leche aus Spanien stammt. Es hat einen spanischen Namen f\u00fcr den Anfang.  <\/p>\n\n\n\n<p>Manche behaupten jedoch, dass es die Muslime waren, die Spanien dazu brachten, diese S\u00fc\u00dfspeise zu \u00fcbernehmen. Sie brachten den Milchreis ins Land, als sie den s\u00fcdlichen Teil der Iberischen Halbinsel eroberten.<\/p>\n\n\n\n<p>Spanien ist jedoch unbestreitbar der Grund, warum Arroz con Leche weltweit beliebt ist.  <\/p>\n\n\n\n<p>Sie hat auf ihren Reisen viele L\u00e4nder beeinflusst und viele spanische Arroz con Leche-Pendants auf der ganzen Welt hervorgebracht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ist_Arroz_con_Leche_ungesund\"><\/span>Ist Arroz con Leche ungesund?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Arroz con Leche ist keineswegs ungesund, obwohl dieses Gericht auch nicht das ges\u00fcndeste Dessert ist. Er ist eine Eiwei\u00df- und Kalziumquelle und das Fett in diesem Rezept kann leicht durch fettarme Ersatzstoffe reduziert werden.  <\/p>\n\n\n\n<p>Im Vergleich zu anderen s\u00fc\u00dfen Desserts wie Eiscreme bist du mit einem klassischen Arroz con Leche immer noch besser dran.  <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_ist_mein_Arroz_con_Leche_hart\"><\/span>Warum ist mein Arroz con Leche hart?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Die L\u00f6sung ist einfach &#8211; gib mehr Milch hinzu. In der folgenden Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung siehst du, an welchen Stellen des Rezepts du mehr Milch hinzuf\u00fcgen musst, um sicherzustellen, dass die Konsistenz deines spanischen Milchreises nach deinem Geschmack ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spanisches_Arroz_con_Leche-Rezept\"><\/span>Spanisches Arroz con Leche-Rezept<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>1. Gie\u00dfe drei Liter frische Milch in einen Kochtopf bei niedriger Hitze. Du kannst die Milch auch durch Wasser ersetzen, allerdings wird die Konsistenz dann weniger cremig.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Gib eine Prise Salz, Zimtstangen und die Schale einer Zitrone oder Orange in die Milch. W\u00e4hrend die Fl\u00fcssigkeit k\u00f6chelt, r\u00fchre mit einem Holzl\u00f6ffel st\u00e4ndig bei niedriger Hitze um.  <\/p>\n\n\n\n<p>3. Wenn die Milch zu kochen beginnt, gib den Reis und den Zucker hinzu.<\/p>\n\n\n\n<p>4. R\u00fchre alles gut mit einem Holzl\u00f6ffel um, damit sich der Zucker gut vermischt.  <\/p>\n\n\n\n<p>5. Bringe den Topf zum K\u00f6cheln und r\u00fchre den Reis mit der Milch h\u00e4ufig um, bis sich eine Creme bildet. Das kann etwa eine Stunde bis zu einer Stunde und 15 Minuten dauern. Nimm einen Teel\u00f6ffel des Reises und probiere, ob die Festigkeit des spanischen Milchreises schon nach deinem Geschmack ist. Andernfalls kannst du die Konsistenz noch anpassen, indem du mehr Milch hinzuf\u00fcgst.<\/p>\n\n\n\n<p>6. Nimm die Pfanne vom Herd. Gib den gekochten Pudding in eine Sch\u00fcssel. Lass ihn etwa drei Minuten abk\u00fchlen und bestreue ihn danach mit gemahlenem Zimt. F\u00fcge andere Garnierungen hinzu, wie du m\u00f6chtest.  <\/p>\n\n\n\n<p>7. Genie\u00dfe dein spanisches Arroz con Leche entweder warm oder gek\u00fchlt.<\/p>\n\n\n\t<section id=\"mv-creation-160\" class=\"mv-create-card mv-create-card-160 mv-recipe-card mv-create-card-style-square mv-no-js mv-create-center-cards mv-create-has-uppercase mv-create-has-image \" style=\"position: relative;\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"mv-create-wrapper\">\n\n\t\t\t\n\t\t\t<header class=\"mv-create-header\">\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-title-wrap\">\n\n\t\t\t<span class=\"mv-create-yield mv-create-uppercase\">Yield: 4<\/span>\n\t\n\t\t\t<h2 class=\"mv-create-title mv-create-title-primary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spanisches_Milchreis_Rezept_aus_dem_Baskenland\"><\/span>Spanisches Milchreis Rezept aus dem Baskenland<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\t<\/div>\n<div class=\"mv-pinterest-btn mv-pinterest-btn-right\" data-mv-pinterest-desc=\"Spanisches%20Milchreis%20Rezept%20aus%20dem%20Baskenland\" data-mv-pinterest-img-src=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F06%2FArroz-con-Leche-Receta-del-Pai%CC%81s-Vasco4.jpg\" data-mv-pinterest-url=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fde%2Fnachspeisen%2Fspanisches-milchreis-rezept-aus-dem-baskenland%2F\"><\/div>\n<div class=\"mv-create-image-container\">\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-con-Leche-Receta-del-Pai\u0301s-Vasco4-735x735.jpg\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" data-pin-description=\"\" alt=\"Arroz con Leche Receta del Pa\u00eds Vasco\" width=\"735\" height=\"735\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-con-Leche-Receta-del-Pai\u0301s-Vasco4-735x735.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-con-Leche-Receta-del-Pai\u0301s-Vasco4-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-con-Leche-Receta-del-Pai\u0301s-Vasco4-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-con-Leche-Receta-del-Pai\u0301s-Vasco4-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-con-Leche-Receta-del-Pai\u0301s-Vasco4-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-con-Leche-Receta-del-Pai\u0301s-Vasco4-320x320.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-con-Leche-Receta-del-Pai\u0301s-Vasco4-480x480.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-con-Leche-Receta-del-Pai\u0301s-Vasco4-720x720.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-con-Leche-Receta-del-Pai\u0301s-Vasco4.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" data-pin-media=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-con-Leche-Receta-del-Pai\u0301s-Vasco4.jpg\" title=\"\">\t<div id=\"mv-create-160\" class=\"mv-create-reviews\" data-mv-create-id=\"160\" data-mv-create-rating=\"5\" data-mv-create-total-ratings=\"1\" data-mv-rest-url=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/wp-json\/\"><\/div>\n\t<!-- This is a button so it inherits theme styles -->\n\t<form class=\"mv-create-print-form\" method=\"get\" target=\"_blank\" action=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/160\/print\"><button class=\"mv-create-button mv-create-print-button\" data-mv-print=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/160\/print\">Drucken<\/button><\/form>\n\n<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-description\">\n\t\t\t<p>Lies hier, wie man Arroz con Leche zubereitet und beeindrucke deine Liebsten mit diesem s\u00fc\u00dfen spanischen Dessert. Schau dir unser einfaches Arroz con Leche Rezept an.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-times mv-create-times-3\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-prep\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">10 Minuten<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-active\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Tiempo de cocci\u00f3n<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">1 Stunde<\/span> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">15 Minuten<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-total\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Gesamtzeit<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">1 Stunde<\/span> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">25 Minuten<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\n<\/div>\n<div class=\"mv-create-target mv-create-primary-unit\"><div class=\"mv_slot_target\" data-slot=\"recipe\"><\/div><\/div>\t<div class=\"mv-create-ingredients\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten\"><\/span>Zutaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"7924\">\n\t\t\t\t\t\t\t3 Liter frische Milch\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"7925\">\n\t\t\t\t\t\t\tSchale einer Zitrone (oder Orange)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"7926\">\n\t\t\t\t\t\t\tSalz\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"7927\">\n\t\t\t\t\t\t\t250 g Reis (eine Tasse voll Reis)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"7928\">\n\t\t\t\t\t\t\t80 gr. Zucker\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-hands-free\"><\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-instructions mv-create-instructions-slot-v2\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anleitung\"><\/span>Anleitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t<ol><ol><li data-step-index=\"0\" id=\"mv_create_160_1\">Erhitze drei Liter frische Milch auf kleiner Flamme.<\/li><li data-step-index=\"1\" id=\"mv_create_160_2\">Gib eine Prise Salz, 2 Stangen Zimt und die Schale einer Zitrone (oder Orange) in die Milch.<\/li><li data-step-index=\"2\" id=\"mv_create_160_3\">Wenn die Milch zu kochen beginnt, gib etwa 250 g Reis und etwa 80 g Zucker hinzu.<\/li><li data-step-index=\"3\" id=\"mv_create_160_4\">Alles gut mit einem Holzl\u00f6ffel umr\u00fchren, damit sich der Zucker gut vermischt.<\/li><li data-step-index=\"4\" id=\"mv_create_160_5\">Die Milch k\u00f6cheln lassen und oft umr\u00fchren, bis die Milch eine Creme bildet. Circa eine Stunde bis eine Stunde und 15 Minuten!<\/li><li data-step-index=\"5\" id=\"mv_create_160_6\">Wenn der Milchreis fertig ist, gib ihn in eine Sch\u00fcssel und lass ihn  drei Minuten stehen. Danach bestreue ihn mit gemahlenem Zimt.<\/li><li data-step-index=\"6\" id=\"mv_create_160_7\">Genie\u00dfe deinen Arroz con Leche.<\/li><\/ol><\/ol>\t<\/div>\n<div class=\"mv-create-nutrition\">\n\t<div class=\"mv-create-nutrition-box\">\n\t\t<h4 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nutrition_Information\"><\/span><span>Nutrition Information:<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Yield\"><\/span>Yield:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 4<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size \"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serving_Size\"><\/span>Serving Size:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 1<\/span>\n\t\t\n\t\t<br><span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Amount Per Serving:<\/em><\/span>\n\n\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Calories:<\/span> 81<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Total Fat:<\/span> 0g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-saturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Saturated Fat:<\/span> 0g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-trans-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Trans Fat:<\/span> 0g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-unsaturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Unsaturated Fat:<\/span> 0g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-cholesterol\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Cholesterol:<\/span> 0mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sodium:<\/span> 27mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Carbohydrates:<\/span> 18g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-fiber mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Fiber:<\/span> 0g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sugar:<\/span> 0g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Protein:<\/span> 2g<\/span>\t<\/div>\n\n\t\t\t<p class=\"mv-create-nutrition-disclaimer\"><em>The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.<\/em><\/p>\n\t\n<\/div>\n\n\n\t<div class=\"mv-create-social\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/instagram.com\/spanishfoodguide\" title=\"Instagram: spanishfoodguide\" class=\"mv-create-social-link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><div class=\"mv-create-social-icon mv-create-social-icon-instagram\">\n\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 26 26\" width=\"26px\" height=\"26px\" class=\"svg svg-instagram\">\n\t\t<path d=\"M 7.546875 0 C 3.390625 0 0 3.390625 0 7.546875 L 0 18.453125 C 0 22.609375 3.390625 26 7.546875 26 L 18.453125 26 C 22.609375 26 26 22.609375 26 18.453125 L 26 7.546875 C 26 3.390625 22.609375 0 18.453125 0 Z M 7.546875 2 L 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@spanishfoodguide<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<footer class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-footer-flexbox\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-copy\">&copy; Ana<\/div>\t\n\t<div class=\"mv-create-categories\">\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-cuisine\">\n\t\t\t\t<strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">\n\t\t\t\t\tK\u00fcche:\n\t\t\t\t<\/strong>\n\t\t\t\tSpanish Cuisine\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-spacer\">\/<\/span>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-category\"><strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">Kategorie:<\/strong> Postres Espa\u00f1oles<\/span>\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-con-Leche-Receta-del-Pai\u0301s-Vasco4-735x735.jpg\" alt=\"\" data-pin-description=\"\" class=\"mv-create-pinterest no_pin ggnoads\" width=\"735\" height=\"735\" 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id=\"Wie_mache_ich_spanisches_Arroz_con_Leche\"><\/span>Wie mache ich spanisches Arroz con Leche?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Um spanisches Arroz con Leche zu machen, brauchst du folgende Zutaten: Reis, Milch, Zucker, Zitronenschale, Zimtstangen und eine Prise Salz. Sp\u00fcle den Reis zun\u00e4chst unter kaltem Wasser ab und koche ihn dann in einem Topf mit Wasser, bis er weich ist. Gie\u00dfe das Wasser ab und gib Milch, Zucker, Zitronenschale, Zimtstangen und Salz in den Topf. Koche die Mischung bei mittlerer Hitze unter h\u00e4ufigem R\u00fchren, damit sie nicht klebt, bis der Reis den gr\u00f6\u00dften Teil der Milch aufgesogen hat und die Konsistenz cremig wird. Entferne die Zitronenschale und die Zimtstangen und lass ihn vor dem Servieren abk\u00fchlen.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1686819001057\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_lange_dauert_es_spanisches_Arroz_con_Leche_zu_kochen\"><\/span>Wie lange dauert es, spanisches Arroz con Leche zu kochen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Die Kochzeit f\u00fcr spanisches Arroz con Leche kann variieren, aber im Durchschnitt dauert die Zubereitung etwa 40 bis 45 Minuten. Dazu geh\u00f6rt die Zeit, die ben\u00f6tigt wird, um den Reis weich zu kochen, sowie die zus\u00e4tzliche Zeit, um den Reis mit Milch, Zucker und anderen Zutaten zu kochen, bis er eine cremige Konsistenz hat. Denke daran, die Mischung w\u00e4hrend des Kochens h\u00e4ufig umzur\u00fchren, damit der Reis nicht am Boden des Topfes kleben bleibt.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1686819030174\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kann_ich_fuer_Arroz_con_Leche_auch_eine_andere_Reissorte_verwenden\"><\/span>Kann ich f\u00fcr Arroz con Leche auch eine andere Reissorte verwenden?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Der traditionelle spanische Arroz con Leche wird mit Kurzkornreis wie Arborio oder Valencia-Reis zubereitet, du kannst aber auch andere Reissorten verwenden. Langkornreis, wie Basmati oder Jasmin, kann als Ersatz verwendet werden, aber bedenke, dass die Konsistenz und die Kochzeit leicht variieren k\u00f6nnen. Wichtig ist, dass du eine Reissorte w\u00e4hlst, die Fl\u00fcssigkeit gut aufnimmt und beim Kochen cremig wird.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1686819054890\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wird_Arroz_con_Leche_warm_oder_kalt_serviert\"><\/span>Wird Arroz con Leche warm oder kalt serviert?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Je nach pers\u00f6nlicher Vorliebe kann Arroz con Leche entweder warm oder kalt serviert werden. Manche Leute genie\u00dfen ihn warm, w\u00e4hrend andere ihn vor dem Servieren lieber im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen. Wenn du es warm servierst, lass es nach dem Kochen etwas abk\u00fchlen, damit sich die Aromen entfalten k\u00f6nnen. Wenn du es lieber kalt magst, stelle es ein paar Stunden oder \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank, damit es fest wird und die cremige Konsistenz besser wird.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1686819118622\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kann_ich_die_Geschmacksrichtungen_von_Arroz_con_Leche_selbst_bestimmen\"><\/span>Kann ich die Geschmacksrichtungen von Arroz con Leche selbst bestimmen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Ja, du kannst die Aromen in Arroz con Leche ganz nach deinem Geschmack anpassen. Das traditionelle Rezept verwendet Zimtstangen und Zitronenschalen zum W\u00fcrzen, aber du kannst auch mit anderen Zutaten experimentieren. Beliebte Variationen sind ein Spritzer Vanilleextrakt, etwas gemahlener Zimt, ein Hauch Muskatnuss oder sogar ein Spritzer Karamellso\u00dfe oben drauf. Sei ruhig kreativ und passe das Rezept nach deinem Geschmack an, ohne die cremige und gem\u00fctliche Natur dieses klassischen spanischen Desserts zu vernachl\u00e4ssigen.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lerne, wie man Arroz con Leche zubereitet und beeindrucke deine Liebsten mit diesem s\u00fc\u00dfen spanischen Dessert. 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